«Fashion cafe» відоме у Вінниці не лише завдяки своєму стильному інтер'єру і модній публіці, але й вишукано смачними стравами.
Шеф-кухар Олександр Мозюра запропонував нам приготувати весняний салат, яким можна смачно та ситно поснідати.
Склад:
- Салат-мікс (айсберг, фрізе, лоло-бйондо) можна замінити будь-яким салатним листям 100 г.
- Яйце куряче - 1 шт.
- Бекон - 60 г.
- Оливкова олія - 20 г.
- Сир пармезан - 10 г (можна замінити солоним сиром).
- Сухарі з білого хліба.
Приготування:
Приготуйте яйце-пашот. У каструльці з невисокими краями закип'ятіть воду і, помішуючи ложкою по кругу, у «воронку», що утворилася, вилийте яйце. «Воронка» повинна бути якомога крутіша, а яйце потрібно опускати якнайнижче до води, тоді воно краще збереже форму. Варіть рівно 1 хвилину. Потім зніміть з вогню і залишіть яйце на 10 хвилин у гарячій воді.
Наріжте бекон тонкою соломкою і обсмажте до хрусткої скориночки. Порвіть листя салату руками, посоліть, поперчіть, заправте оливковим маслом, викладіть на тарілку разом з беконом і яйцем, додайте пармезан і подавайте на стіл.
Такий салат під силу приготувати не тільки шеф-кухарю такого модного закладу, як «Fashion», але й вам варто спробувати свої кулінарні можливості.
Засновник i видавець: Т.О.В. «Регіна» ЛТД.
Виходить українською та російською мовами.
Редколегія: Анатолій Жучинський - головний редактор; Тетяна Редько - заступник гол. редактора.
Правове обслуговування - Світлана Чернюк.
При передруку посилання на «33 канал» обов’язкове.
Designed by Paul Lebedev, 2000-2003. = Best view in IE - 800x600 =
