Середа, 10 листопада 2004 p.

Валерій Сіфоров із села Михайлівці Мурованокуриловецького району інтуїтивно відчував, що мусить працювати біля землі. Тому, залишивши роботу в місцевому ПТУ, почав вивчати потрібну літературу з агрономії. Згодом спорудив теплицю, де почав вирощувати помідори, огірки, перець.

Працювати Валерію доводиться багато: з раннього ранку до пізньої ночі не покладаючи рук. Допомагає дружина Наталка та діти Валерія і Яник.

– Отак непомітно і виросли, — каже Наталя, — працюючи з нами на городі. Навесні клали насіннячко в землю, а восени допомагали збирати урожай. Iноді дозрівали такі величезні плоди, що не вміщувалися у дитячі долоні. Земля допомагає нам у вихованні дітей, навчає їх мудрості та працелюбства.

– Земля нас годує! — каже Валерій. — Ми самі створили для себе робочі місця і маємо власний ринок збуту.

На присадибній ділянці Валерія ще від діда-прадіда залишилося кілька кущів дерену (інша назва — «кизил», що з тюркської означає — «червоний»).

Валерій розповідає, що ягоди червоного кизилу дуже цілющі. Містять Р-активні речовини, чимало аскорбінової кислоти (вдвічі більше, ніж апельсини), яблучну, лимонну та янтарну кислоти, пектинові сполуки. А у кісточках знайдено жирну олію.

– У цієї рослини корисне усе — і плоди, і листя, і кора, і корені, — розповідає Валерій. — Маючи в’яжучі властивості, кизил лікує шлунково-кишкові захворювання. Його фітонциди негативно впливають на тифозні, дизентерійні бактерії. Кизил допомагає навіть при туберкульозі, радикулоневралгії, хронічному циститі. З відвару плодів роблять примочки від мігрені, а з відвару кори — компреси при абсцесах та набряках. Рекомендують споживати кизил при порушенні обміну речовин, недокрів’ї.

Наша сім’я вживає ягоди дерену свіжими, заморожуємо їх, готуємо з них варення, пасту, желе. Цілющої смакоти вистачає на цілий рік. Ще й людям роздаємо. Одна жінка, наприклад, позбулася застарілого геморою, вживаючи свіжі ягоди з кісточками по 3 склянки на день. Iнша прийшла по дерен за порадою лікаря. Він порадив вживати дерен у великій кількості її чоловікові після інфаркту. Багатьом допомогли цілющі ягоди від жару та простуди. Валерій каже, що у природі, крім червоного, є ще жовтий кизил — дуже корисний, оскільки містить багато каротину. На жаль, на його «фазенді» його немає. Поки що...

Віктор ЛОЗIНСЬКИЙ

Головна сторінка | Архiв | Форум

---

21021, м. Вінниця, просп. Космонавтів, 23
Тел. +380 432 515-226, 43-57-88
E-mail: chanel33@vinnitsa.com

АРХІВ "Подільської радниці": 2004 рiк:  №№ 16, 19, 23, 24, 25, 26, 2005 рiк: №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 2006 рiк: №№ 1, 2, 4, 5, 6, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 22, 24, 25, 26 2007 рiк: №№ 3, 5, 7, 8, 10, 11, 13, 15, 17, 18, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 2008 рiк: №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 12, 13, 14

---

Украинская баннерная сеть

Архив
д а й д ж е с т а

since 1.08.2001

since 3.06.2004

---

286000, м. Вінниця, Хмельницьке шосе, 25 Тел. +380 432 53 0501, 53 1715, 53 1718

E-mail: chanel33@vinnitsa.com