Середа, 24 листопада 2004 p.

Березові віники заготовляють у липні в суху погоду, зрізаючи гілки близько 60 см завдовжки. Після цього гілки зв’язують у віники і сушать та зберігають у сухому прохолодному місці, наприклад, на горищі. Добре зберігаються віники і в копиці сіна. В’яжуть їх так: спочатку очищають гілки від листя і гілочок в тому місці, де за віник братися рукою. Потім потрібну кількість гілок обмотують шпагатом, стискаючи гілки лівою рукою. Зайві кінці відрізають.

Заготовлені гілки для віників можна зберігати взимку у вигляді одного снопа, а потім у міру потреби зв’язувати їх у віники. У цьому разі листя на гілках зберігається краще.

Дубові віники заготовляють так само, як і березові. Гілки для них зрізають у червні - серпні у сируватому темному лісі.

Дехто з любителів лазні робить комбіновані віники: з берези, ялівцю, липи. Бувають і лікувальні віники з кропиви, евкаліпта, сосни або ялини.

Якщо віник свіжий, то ним паряться відразу, не запарюючи його, бо інакше розлізеться. Висушений віник треба спочатку опустити на 10-20 хв. у холодну воду, а потім на 1-3 хв. у гарячу. Дуже сухий віник доводиться розпарювати довше. Для цього наливають у таз окріп, опускають у нього віник і накривають другим тазом. Якщо такий віник треба розпарити швидко, то вмочіть його в таз із гарячою водою і покладіть потім на 1-3 секунди на каміння в піч, повертаючи і струшуючи, щоб він не обгорів.

Головна сторінка | Архiв | Форум

---

21021, м. Вінниця, просп. Космонавтів, 23
Тел. +380 432 515-226, 43-57-88
E-mail: chanel33@vinnitsa.com

АРХІВ "Подільської радниці": 2004 рiк:  №№ 16, 19, 23, 24, 25, 26, 2005 рiк: №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 2006 рiк: №№ 1, 2, 4, 5, 6, 9, 10, 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 22, 24, 25, 26 2007 рiк: №№ 3, 5, 7, 8, 10, 11, 13, 15, 17, 18, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 2008 рiк: №№ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 12, 13, 14

---

Украинская баннерная сеть

Архив
д а й д ж е с т а

since 1.08.2001

since 3.06.2004

---

286000, м. Вінниця, Хмельницьке шосе, 25 Тел. +380 432 53 0501, 53 1715, 53 1718

E-mail: chanel33@vinnitsa.com